نظرة خلف تصميم مطبخ كبير

مطبخ رائع - ماذا يعني ذلك لطاه محترف؟ هنا في الشيف كورب، لدينا رؤية واضحة وعملية المكررة التي تمكننا من تصميم وبناء وتقديم بعض من أفضل المطابخ في العالم. ما يجعل المطابخ لدينا جيدة جدا هو مزيج من هذه العوامل:

• درجة ممتازة من استخدام الفضاء
• الشيف محور التصميم
• عالية جودة البناء دون تنازلات

استخدام الفضاء

"معظم المطاعم تعمل على مساحة محدودة، والمطابخ تحتاج إلى أن تكون صغيرة قدر الإمكان لجعل أكبر مجال لدفع العملاء، وبطبيعة الحال، فإن نوعية الغذاء لا يمكن أن يعاني بسبب هذا، وينبغي إجراء مقايضة"، ويقول الشيف جورج باستور مدير المنتج. واضاف "لكن اذا تم القيام بذلك، فان المساحة المحدودة يمكن ان تكون ايضا اصلا". وذلك لأن المطابخ الكبيرة تطول أيضا المسافات التي يجب أن يغطيها الطهاة كل يوم.

الشيف محور التصميم

واحدة من أكثر عامل تقصير في تصميم المطبخ مطعم هو نوع من الطعام أن المطعم عادة تستعد. ومن الواضح أن مطعم البيتزا الإيطالي لديه احتياجات مختلفة من مطعم الأسماك الاسكندنافية. ولكن الفرق لا تنتهي مع أفران مهنية، تسلسل الحركة من الطهاة حيث يمكن تحقيق وفورات حقيقية. الخزانة الموضوعة بالقرب من سطح التحضير يمكن أن تعني أكثر من عشرة قوائم أكثر يوميا. يقول جورج: "تحسين نوع المطبخ، أو حتى الوصفات المفردة، يتطلب الكثير من الخبرة، وتعمل شيف كورب بشكل وثيق مع الطهاة والمديرين، ولكننا أيضا نستخدم طهاة خاصين لدينا قادرين على إجراء اختبارات على مطبخ الاختبار النموذجي".

جودة البناء العالية

إعداد كبير هو شيء واحد، ولكن من دون تنفيذ كبير لا مطبخ كبير سيأتي منه. هذا هو السبب في أننا نستخدم فقط أعلى جودة الفولاذ المقاوم للصدأ نوع 304 لسطحنا. مع الصيانة المناسبة، هذه الأسطح سوف تتفوق حتى طاه أقوى.

مواد كبيرة هي ضرورة واضحة لمطبخ الشيف كورب، ولكننا نحقق أكثر النفوذ من صنعة المعلقة من مصنعينا ومديري التسليم. هؤلاء الزملاء المختارين، المؤهلين تأهيلا عاليا ودوافع قادرة على تلميع حتى أكثر من الطهي فراشه إلى جوهرة لامعة من المطبخ.

لذلك هناك كان لديك، مطبخ الشيف كورب هو المدمجة، طاه المنحى قطعة من الحرفية التي تدعم الطهاة في جميع أنحاء العالم لتحقيق نوعية رائعة.