秋菜

用美味的秋季舒适食品热身

保持温暖与满足食欲和舒适的食物的渴望丰盛的菜。用舒适的晚餐食谱，温暖的砂锅和煨汤品尝秋天的美味。丰富的风味，最令人满意的秋季菜单以舒适的组合形式提供适合于凉爽天气餐的季节内食材。

时令水果和蔬菜

使用秋季丰富的新鲜农产品不仅是最好的品尝，而且也是一种能真正提升烹饪体验的感官享受。秋天的丰收水果和蔬菜提供了一系列强烈的风味和质地。

根菜类和冬笋展示其最广泛的品种，让我们以其甜美的口味炫目。西兰花，花椰菜和绿叶蔬菜从霜冻中受益。香菇和牛肝菌从落叶的地毯上捅出来。

来自华盛顿和纽约的苹果在寒冷的乡村遍布新鲜的苹果酒，而石榴和柿子等时令水果在久违的情况下再次出现，形成秋季大餐的完美结局。

补充您的膳食

Autumn favorites of comforting rich stews and tender braised meats, such as this delicious spicy duck, paired with bold red wines are the perfect complement for chilly autumn nights. When menus change to rich sauces and piping-hot dishes, keep in mind complementing aromas, textures, and dominant flavors when choosing a wine for a fall meal. Pair the complex flavors of spiced stews and braised meats with a full-bodied cabernet sauvignon or velvety merlot, and accompany rich chocolate desserts in the colder months with a luscious pinot noir.

Try our Spicy Duck Recipe

汤和炖菜

Nothing warms the soul like a hot bowl of soup or a comforting stew, slow-simmered on the stove.  Soups and stews can be among the simplest of creations, but their often complex flavor can belie the ease of their creation.

每个锅都是无尽的可定制的 - 在这里替换一个原料，在那里减去一个原料，这次添加一个新原料 - 这样每个原料罐都会接受其制造商的个性。大多数汤类和炖菜都会受益于慢慢炖煮，如果提前一天有所收获，这种烹饪方法将成为慢食运动的最爱。

砂锅

即使是最有组织的厨师，制作快速有益的晚餐也是一项挑战。制作砂锅菜是一种简单而美味的方式，可以将许多善良融入一个锅中。由于大多数烹饪时间短，烹饪方便，所以这些“周日晚上的奇迹”很快就为您提供了一份家常熟的晚餐。砂锅以每个人都喜欢的丰盛而熟悉的口味为特色。提前准备一顿丰盛的砂锅，以便快速轻松地进行周末晚餐，或者与朋友和家人一起为周日晚餐传统服务。

甜品

现在是时候舒适和烘烤了。随着天气转凉，使用新鲜秋季食材烹制的自制甜点是您品尝美味佳肴的完美选择 - 无论何时，您都可以享受美味佳肴。从布丁到蛋糕到馅饼，用秋天的水果和坚果调味的甜美甜点以及用肉桂，肉豆蔻，生姜和其他口味加入五香粉是恰到好处的秋季夜晚。